按德国法律规定，接受双元制职业教育的学生属特殊形式的雇工，培训机构作为雇主须向学生支付酬金。酬金数额则由劳资双方代表机构协商确定。根据联邦职业教育研究所统计，2011年德国西部地区双元制职业教育学生的酬金每月为708欧元，较上一年度增长了2.9%；东部地区学生每月酬金为642欧元，增长了4.9%。统计显示，不同工种学生的酬金相互之间差距很大，其中建筑行业的学生酬金最高，在西部平均为每月943欧元，东部为750欧元；在培训投入较低的服务行业学生的酬金也相应偏低，如接受理发师培训的学生每月酬金只有456欧元（西部）和269（东部）。